Dieta Paleolítica, ¿qué es la paleodieta?

La dieta paleolítica es la forma más saludable de comer ya que tiene un enfoque nutricional que funciona con nuestra genética para ayudarnos a mantenernos delgados, fuertes y llenos de energía. Multiples investigaciones en temáticas tan variadas como la biología, bioquímica, oftalmología, dermatología y muchas otras más indican que nuestra dieta moderna, basada en alimentos refinados, grasas trans y azucares es la causante de enfermedades degenerativas como la obesidad, el cáncer, la diabetes, enfermedades cardíacas, el Parkinson, el Alzheimer, la depresión y la infertilidad.

La dieta paleolítica es un plan nutricional inspirado en la antigua dieta de los hombres que vivían en el paleolítico. Este se basa en comer  plantas y animales salvajes, los mismos que comían los humanos por aquella época. 

El periodo paleolítico, que duró 2 millones y medio de años y que terminó hace unos 10.000 con el desarrollo de la agricultura.

Como en toda nueva dieta, esta tiene sus defensores y detractores. Los defensores de esta revolucionaria y a la vez antiquísima dieta objetan que en la actualidad, sociedades fuera de la civilización que siguen alimentándose conforme esta dieta paleolitica no se han encontrado casos de enfermedades tales como la diabetes Mellitus, la obesidad, las caries,…

Entre los detractores de esta controvertida dieta paleolitica se encuentran aquellos que piensan que los hábitos del hombre paleolítico no son comparables con el hombre de hoy día. Afirman que esta corriente (los pro-dieta paleolitica) piensa que el genoma del hombre paleolítico es el mismo que el nuestro, sin embargo, los detractores argumentan que el genoma humano ha cambiado desde el desarrollo de la agricultura.

Esta dieta paleolitica viene a decir que evitemos alimentos tales como los lácteos, granos, alimentos procesados y azúcares, las legumbres, almidones, alcohol y consumamos frutas, vegetales, carnes magras, mariscos, nueces y semillas y grasas saludables.

Para hacer una dieta paleolítica sana hay que comer:

-Proteínas magras, que ayuden a soportar unos músculos fuertes, formen unos huesos sanos y podamos adquirir una función inmunológica óptima. Este tipo de alimento te sacia más que los hidratos de carbono de hoy día.

-Las frutas y vegetales que como todos sabemos, son ricas en antioxidantes, vitaminas, minerales,… que han demostrado ser una gran arma ante enfermedades tales como la diabetes, el cáncer o el deterioro de nuestro sistema neurológico.

-Hay que comer más grasas saludables como los frutos secos, aguacates, aceite de oliva, de pescado y carne de pastoreo. Este tipo de alimentos contienen grasas omega-3 que ayudan a la reducción drástica de la obesidad, el cáncer, la diabetes y demás enfermedades.

Os dejo con un video explicativo sobre esta famosa dieta.